Fondata nel 1860 da Edmond de AYALA, nel cuore del villaggio di Aÿ Grand Cru, Champagne AYALA, pioniere nell’introduzione di vini a basso dosaggio, si distingue per la purezza del suo stile.
Frutto di un savoir-faire preservato, ogni cuvée esprime l’eleganza del Chardonnay e la singolarità di un luogo dove tutto è fatto in loco a partire da una diversità di crus unica in Champagne. Coltivando con passione questa diversità di Terroirs, la Maison continua a perpetuare la visione del suo fondatore.
Questo lavoro da orafo, senza artifici, rivela l’essenziale.
Rivelare l’essenziale è la missione portata avanti dalla Maison AYALA, che desidera ridefinire i confini di un’arte di vivere consapevole, più vivace, dall’espressione pura della materia all’importanza dei legami che ci uniscono.
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