ブリュット・ナチュール 傑出したノンドザージュ

Le Style AYALA ピュアな表現

デゴルジュマンでのドザージュのないキュヴェは、その本質を映し出すために、絶え間ない注意が必要とされます。細心の注意、伝統と最新の技術を惜しみなく注がれ、ぶどうは素晴らしいワインへと変化を遂げます。

緻密で傑出したピュアなワインを造りだすため、醸造工程の一部は最先端技術の新設ステンレスタンクで行われます。

緻密な自然体

セラーでの長い熟成期間を経て、キュヴェ・ブリュット･ナチュールは、エレガントな複雑味を放ちます。燻香を敢えて残した特徴的なブリュット・ナチュールは、シャンパーニュ地方の最高のクリュからなるぶどうの傑出した品質をワインに表現します。

アッサンブラージュは、シャルドネを主体としてピノ・ノワールを加えるシンプルなスタイル。少量加えられるムニエは、バランスの取れたしなやかなスタイルに、一貫したフィネスをもたらします。

フードペアリング

ブリュット･ナチュールは、牡蠣、生魚、生の甲殻類、うに、キャヴィアなどのヨードを感じる料理全てによく合います。
タイ料理や寿司、刺し身などもおすすめです。